Със 70 600 лв. правят етнографско изследване на традиционните храни в Елена и Златарица

ТРАДИЦИОННИТЕ КУЛИНАРНИ СПЕЦИФИКИ НА ОБЩИНИТЕ ЕЛЕНА И ЗЛАТАРИЦА ще бъдат изследвани в рамките на проекта „В търсене на изгубените корени“. С тази задача се нагърбва местното сдружение „Стъпка по стъпка“, подкрепено със сумата от 70 600 лв. от Държавен фонд „Земеделие“.

За целта ще бъде проведено етнографско проучване и след това изработено мобилно приложение „Вкусни спомени“, посредством което да се популяризират и съхранят кулинарните традиции на всички етнически групи от региона.

Другата дейност по проекта е издаване на пътеводител „Настоящето забравено“ с готварските рецепти, който ще се разпространява безплатно и ще е на разположение на всички туристи и гости на територията на областта.

Проектът получи зелена светлина със съдействието на сдружение „МИГ общини Елена и Златарица“. Преди броени дни бе подписан тристранен договор по изпълнението му, което е в съответствие със стратегията за водено от общностите местно развитие.

Дейностите ще се реализират за период от 12 месеца.

Галина ГЕОРГИЕВА

Източник: Вестник Борба