За първи път в старата столица ще се предлага автентична индийска кухня. През февруари до хипермаркет „Кауфланд” врати ще отвори индийски ресторант, в който ще се предлагат традиционни за далечната страна гозби – пикантни закуски, кебап, говеждо печено, пушено свинско и т.н. Менюто ще е богато на вкусове и подправки.
Шеф-готвачът е индиец, който е и собственик на ресторанта, но в момента се намира в родината си. С последните детайли по заведението той е ангажирал своя приятел англичанина Джон Барън.
„В момента сме в процес на наемане на персонал. Остава ни да сключим трудови договори със сервитьорка, барманка и хигиенистка. Предполагаме, че втората половина на февруари ще започнем да приемаме клиенти“, заяви Барън.
По думите му вече има голям интерес към мястото, тъй като е всеизвестно, че индийската кухня е царицата на Изтока, а произвежданите в нея подправки се изнасят до хиляди страни. Нейната запазена марка са къри, кардамон, кимион, асафетида, кориандър и шафран, с които ще се готви и в първия индийски ресторант в града.
Галина ГЕОРГИЕВА
Източник: Вестник Борба
