С каба гайди и кулинарни презентации започна второто издание на Фестивала на Горнооряховското гърне

С глашатай, обявил началото, каба гайди и кулинарни презентации започна второто издание на Фестивала на Горнооряховското гърне. Празникът се провежда край летния театър и стадиона в Горна Оряховица, съчетавайки дух, традиции и вкусове от миналото.

След прочутия суджук, Горнооряховското гърне е втората кулинарна емблема на Горна Оряховица, каза при официалното откриване на фестивала зам.-кметът Петя Иванова.  Деликатесът, приготвян в глинени съдове вече е защитен в Държавния регистър, съгласно Закона за марките и географските означения.

На откриването на фестивала присъстваха председателят на Общинския съвет Огнян Стоянов, зам.-кметовете и секретарят на Общината, гости от побратимените на Горна Оряховица градове Миргород и Арциз, както и именити кулинари от Гърция, пристигнали специално за събитието.

С писана каручка, теглена от бяло магаре пристигнаха обичаните готвачи Царина Цанева и Ивайло Иванов. Те първи представиха своите гозби с телешки жили за радост на стотиците, които дегустираха.

Кулинарните дегустации продължиха с двете автентични рецепти на колоритния местен майстор, събирач на горнооряховски истории Христо Димов-Лучето.

Българският производител на патентовани саламурени сирена с трюфели шеф Станимир Радичев също получи бляскави отзиви от посетителите за топлата и уханна супа с телешки опашки, която приготви на място.

Ана и Димитър Спасови от сдружение „Вила Аквавила“ пък представиха антична кухня.

В съботния ден кулинарните изкушения продължават с атрактивно представяне на Executive chef Стилианос Дингас, носител на най-голямото кулинарно признание – звезда „Мишлен“. Той и екипът му топ готвачи ще сготвят авторска рецепта с телешко, специално за гостите на фестивала.

Занаяти, ателиета и работилнички за децата, фолклор, песни и танци от местни таланти изпълват фестивалното градче.

На място са разположени истинска стара ковачница и действащ тъкачен стан, там са „Куклите на Мария“, аксесоари и бижута от плат, резбовани и гравирани дървени изделия, носии и пафти, шевици и плъстена вълна, ръчни плетива и подаръци, и др.

Интересни интерактивни занимания се проведоха в първия ден за малките гости на Фестивала на Горнооряховското гърне.  Внимание привлякоха възстановката „По пътя на млякото”, подготвена от „Балкан“ и демонстрациите, свързани с производството на мед, в които пчеларите семейство Стамови включваха децата.

Припомняме, че в знак на съпричастност към бедствието, което вчера сполетя източните части на страната, Община Горна Оряховица отмени вечерните изяви на гост-изпълнителите. Няма да се състоят концертите на Симона Загорова, Софи Маринова и Ива Давидова. Останалите събития по програмата се запазват.

4 ОКТОМВРИ /СЪБОТА/

10:00 ч. Вокална група „Белканто“ при СУ “Вичо Грънчаров“;

10:30 ч. Фолклорна група „Звездица“ при СУ „Георги Измирлиев“;

10:45 ч. Трио Каба гайди;

11:00 ч. Официално откриване на II издание на Фестивал на горнооряховското гърне;

11:30 ч. „Фолклорна пъстреница” с участието на Фолклорен ансамбъл „Сидер войвода“ при НЧ „Напредък-1869“;

12:00 ч. „Хем да хапнем, хем да тропнем” с шеф Царина Йорданова и шеф Ивайло Иванов;

12:15 ч. Фолклорна програма с участието на Танцов фолклорен клуб „Балканика“ и Детски танцов фолклорен състав „Приключенци“ при НЧ „Напредък-1869“;

12:45 ч. Кулинарни игри;

13:00 ч. Христо Димов-Лучето представя „Горнооряховско гърне“ по рецептите на „Изпарена бурия“ и на Иван Айнаджиев, и „Супа по касапски“;

13:15 ч. Димитър и Ана Спасови представят Антична кухня – кулинарни техники и историята и различни техники на керамиката, кожарството и монетосеченето;

13:30 ч. Фолклорен ансамбъл „Хоп – троп“, гр. Велико Търново;

14:00 ч. Възстановка „По пътя на млякото с Балкан и децата на Горна Оряховица“;

15:30 ч. Възстановка и производство на мед от семейство Стамови;

16:00 ч. „Касапска супа по горнооряховски” – шеф Станимир Радичев;

16:15 ч. Детско-юношески танцов състав „Пъстреница” при НЧ „Христо Козлев – 1883”, гр. Долна Оряховица;

16:30 ч. Музикална школа „Елита“, гр. Велико Търново;

17:00 ч. Вокално студио „Кантисимо“ и фолклорните състави при НЧ „Братя Грънчарови – 2002”, гр. Горна Оряховица;

18:00 ч. Tastynation Greece – ястия от Северна Гърция с харизмата на шеф Стилианос Дингас и вдъхновението на Александра Аграфиоти;

19:00 ч. Капански фолклорен ансамбъл

5 ОКТОМВРИ /НЕДЕЛЯ/

10:00 ч. Детски танцов състав „Земляци” и Трио „Калатина“ при НЧ „Пробуда-1904“, гр. Горна Оряховица;

10:15 ч. Група за народно пеене „Димана” при НЧ „Съгласие – 1905”, село Писарево;

10:30 ч. Изпълнение на Владимир Иванов при НЧ „Звезда-1905”, село Правда;

11:00 ч. „Фолклорна трапеза“ с участието на читалища от Община Горна Оряховица;

11:30 ч. Вокална група „От До до Я“, гр. Велико Търново;

11:45 ч. „Вкусно” с ПГХТ „Проф. д-р Асен Златаров“, гр. Горна Оряховица; ПГ „Проф. д-р Асен Златаров“, гр. Димитровград, шеф Ленко Нинов от МЕТРО Академия и Ферма за аспержи, село Джулюница;

12:15 ч. Автентични вкусове и фолклор от Миргород и Арциз, Украйна;

13:30 ч. Трио „Доброславейчета“, село Добри дял;

13:45 ч. Севлиевски духов оркестър.

15:00 ч. Хоротека с Фолклорен танцов клуб „Плетеница“, гр. Велико Търново

15:30 ч. Поп и рок за Вас! С Алекс Карабоев

16:00 ч. Концерт на клас по китара при НЧ „Напредък-1869“

Източник: veliko-tarnovo.net