С богата програма, музикални звезди и шеф готвачи впечатлява Празникът на горнооряховския суджук (снимки)
С изключително богата програма впечатлява 18-ото издание на Празника на горнооряховския суджук. По традиция проявата събира хиляди горнооряховчани и гости на града. Звездните изпълнители Невена Цонева и „Баш бенд“, Глория, Джина Стоева, Фики Стораро са музикалните гости в трите празнични вечери. Младата певица Ванеса пък подгря публиката за предстоящите големи концерти още в четвъртък вечер.
Празникът бе официално открит в събота от зам.-кмета на Община Горна Оряховица Петя Иванова. „За 18-а година градът ни празнува един уникален празник – на продукта, прославил ни не само в страната, но и по света“, заяви тя и специално благодари на производителите му за тяхната последователност през годините и труда им. Сред гостите бяха още председателят на Общинския съвет в Стражица Илиян Маринов, зам.-кметът на Общила Лясковец Емилия Джилиева и др. Той е организиран от Община Горна Оряховица в партньорство със сдружението на единствените в Европа производители на деликатеса „Ряховец-2025“ и фирмите „Боби“ и „Стефанов“.
Десетки щандове на занаятчии и търговци предлагаха всевъзможни изкушения за присъстващите. Опашки се трупаха пред димящите скари, където се печеше пресният суджук, който гостите хапваха на място с подобаващи питиета на многото маси, а за вкъщи пазаруваха от сушения му класически вид. За добро му изсушаване навремето се е разчитало на благоприятния климат, осигуряващ тук сухи и студени въздушни течения, както и на характерната за района бяла плесен, която не му позволява да гранясва. Така горнооряховският суджук е оцелял през вековете и е станал запазена марка за града.
Над 40 фолклорни формации, детски вокални и танцови групи правят богата, интересна и стойностна програмата, която неспирно радва посетителите в дните от петък до неделя. През всеки от празничните дни публиката има възможност да участва в томболи и викторини с атрактивни награди, има дегустации и кулинарни демонстрации с шеф готвачите Царина Цанева и Ивайло Иванов. Има и детски кът с въздушни замъци, стрелбища, люлки и забавления за най-малките посетители.
Част от проявата за първи път е и фермерският пазар. Инициативата е насочена към подкрепа на производителите и осигуряване на пресни, сезонни и качествени продукти за жителите и гостите на града. Щандовете му предлагаха богато разнообразие от артикули – меса, колбаси и суджуци, млечни изделия – козе, овче и краве сирене и кисело мляко, кашкавал, натурални сокове, мед и пчелни продукти, сезонни плодове и зеленчуци, лавандулови изделия, натурална козметика, печива, домашна лимонада и още много други биопродукти. Пазарът е както кулинарно, така и емоционално преживяване, с възможност за личен контакт с фермерите и избор на истинска, българска храна, произведена с грижа и отговорност, а амбицията на Община Горна Оряховица е той да се превърне в ежеседмична традиция с пазарен ден в четвъртък.
Източник: veliko-tarnovo.net
