Зарезан посрещнаха в Лясковско с ритуална резитба, конкурси за вино и много веселие
Благослов и наричания за здраве, народни танци, българска музика, хубаво вино и натурални нашенски продукти, веселба и радостни хора – такава бе картината от днешния празничен Трифон Зарезан в Лясковец.
Жители и гости на града бяха посрещнати на Зарезан пред сградата на общината, с пита и сол, както повелява стария български обичай и с главните герои на деня Царят на лозята и Царицата на плодородието. Те и облечени като гурбетчии млади момци, поведоха към лозовия масив общинското ръководство, официалните гости и всички желаещи да изпълнят древния ритуал по зарязването. На лозята ги чакаше гостоприемното семейство Тахрилови, чиито лози тържествено зарязват от години гости и граждани.
И тази година всички ритуални действия бяха спазени в местността „Караманлиев дол“. Благослов отправи Негово високопреосвещенство митрополит Григорий в съслужие с местни свещеници, а традиционните наричания изпълни Васил Русев в ролята на лясковския Цар на лозята. За преливане на виното му асистираха млади девойки, помощнички в резитбата, а Царицата Поликсена Димитрова, носителка на короната на плодородието от есенния фестивал „Щедрата лясковска земя“, за берекет почерпи,както повелява традицията, с пресен хляб и петел. „Свети Трифон да ни дари с богата реколта! Да са пълни бъчвите! И да ни е весело на душата!” – с тези думи наричаха зарязващите, а самият Цар завърши с „Да бъде!“.
Кметът на Община Лясковец Васил Христов, председателят на Общински съвет Сергей Добрев, двамата заместник-кметове Емилия Жилиева и инж. Деница Коева, секретарят на Общината Емилия Иванова, бяха едни от първите в реда, редом със стопаните на лозето – семейство Тахрилови. С тях зарязаха и специалните гости, уважили Зарезан в Лясковец – народните представители Димитър Николов и Мариана Бояджиева, както и заместник-кметът на Горна Оряховица Даниел Божанков. Да зарежат в лясковските лозя бяха и някои кметове на общинските села, общински съветници, почетни граждани, директори на институции и фирми и много жители. За осигуряване на наздравица в лозята се погрижиха стопаните с почерпка вино от миналогодишната си продукция, а мезета бяха осигурени от кмета на Общината.
Цар, Царица, танцьори, официални лица и много лясковчани се заловиха на пъстро празнично хоро. Щом нарекоха на лозето и благословиха да няма болести и градушки, всички се отправиха за всенародно веселие на централния площад в Лясковец.
Към присъстващите кметът Христов се обърна с благопожелания за здраве и любов, а на лозарите и винарите пожела успешна земеделска година. Народните представители Николов и Бояджиева благодариха за поканата и също поздравиха лясковчани с емблематичния за родния ни град празник.
Пред обществеността бяха обявени и наградени победителите в тазгодишния конкурс за най-добро домашно вино. Той се състоя в навечерието на празника и домашните напитки от реколта 2025 г, които се съревноваваха бяха оценени от професионална комисия в състав инж. Маргарита Георгиева, Пламен Георгиев и Петър Тахрилов. Шест парични награди за призови места в двете категории за бяло и червено вино връчи кметът на Общината Васил Христов. В надпреварата се включиха тази година рекорден брой вина – 44 проби, като 28 от тях бяха червените, а 16 белите – от които три розе. Най-добрите майстори на бяло вино в това издание на конкурса са Димитър Байчев, Даная Чокоева и Йордан Мухтанов, класирани съответно на първо, второ и трето място. При приготвянето на червените напитки с изискванията за аромат, цвят, плътност, вкус и послевкус са се справили най-добре Сузана Демирева, Борис Георгиев и Мирослав Найденов. Наградите за четвъртите в класирането за 13-та поредна година излъчиха представителите на Клуб на виното-Лясковец. Спечелиха ги Стоян Стоилов с бяло и Димитър Илиев с червено вино. Те приеха отличията си от Пламен Георгиев и Петър Тахрилов – членове на оценяващата комисия и представители на Клуб на виното.
Фолклорна програма създаде празнично настроение. Тя беше подарък за жители и гости от усмихнатите млади танцьори на Танцов състав „Лудо младо” с ръководител Павлина Кълчишкова и корепетитор Иван Кълчишков. Преди тях с музикален поздрав се включиха и гости от Вокално студио „Cantissimo“ при горнооряховското читалище „Братя Грънчарови-2002, с худ. ръководител Милена Димитрова. За празнуващите в Лясковец пяха три млади певици – Виктория Ганчева, Кая Спасова и Емоника Николова. За повдигане градуса на настроението, имаше и състезателна игра „Кой търкаля най-бързо бъчвата“, в която се включиха шестима смелчаци. Най-бърз в нея беше Калин Върбанов, справил се със задачата за най-добро време. Кръшни български хора на площада свириха оркестър „Елит фолк“, а обичани български песни изпълни певицата Преслава Георгиева.
Излезлите на площада в неделния ден много празнуващи, освен на танци и наздравици, се радваха и на предоставената им възможност да си закупят пресни и екологично чисти родни продукти от празничния Фермерски пазар. Виното, което се лееше, подарък от щедрия спонсор „Тотал-вини“ беше подплатено с мезета и скара с вкус от Балкана, които предложи „Елена Екомес“. За вкъщи пък, освен родни месни продукти, хората отнасяха и млека, сирене, кашкавал, яйца, мед, плодове, зеленчуци, сувенири и др.
Зарезан в МЕРДАНЯ също от години е празник символ на преклонението към земята, даряваща с изобилие и плод човешкия труд. Червено вино, греяна ракия, шарена палитра от вкусни мезета, кулинарни изкушения, приготвени от сръчните ръце на мерданските домакини, музика и песни за душата – всичко това посрещна в културния храм гости, жители и приятели на село Мерданя. Организираният от местното читалище „Развитие 1902“ Празник на виното и мезето премина и със задължителната винена надпревара, в която традиционно мерданчани мерят сили кое домашно вино е най-качествено и пивко. Специалисти и тази година дегустираха и обявиха победители сред участващите. По мнение на жури, председателствано от местния сомелиер Владислав Борисов, най-добро вино по мердански са направили Йордан Арменчев, Димо Иванов и Ради Хаджирадев, които получиха диплом и предметни награди. Сръчни домакини приготвиха куп ястия, пити и баници и домашно мезе към хубавите винени напитки. За да е празника още „по-вкусен“, цял ден цвъртеше и скара, а музиката за душата беше от болярски оркестър, ръководен от Стефан Желязков. Имаше и забавна тематична викторина със закачки и много награди. Всички жители и гости бяха поздравени от общинския съветник Сашка Михайлова. Тя предаде на празнуващите специални благопожелания от името на общинското ръководство, поднасяйки им поздравителен адрес.
В КОЗАРЕВЕЦ отново спазиха традицията и празника на лозарите и винопроизводителите беше отбелязан със зарязване и винена надпревара. Жителите на селото и възрастни хора зарязаха асмите пред местния клуб на пенсионера „Здравец“. Пръв по традиция в селото зарязва един от призьорите във винения конкурс и тази година това направи Мариянка Дончева. Тази година се проведе 15-ти конкурс за най-добро вино, приготвено в домашни условия и негов организатор беше за пореден път читалище „Земеделец-1899“. Надпреварата събра доста участници и публика от много почитатели на напитката на боговете. В залите на местния културен дом, професионалната дегустация и оценяването по утвърдени критерии, направи комисия в състав Пламен Георгиев, Петър Тахрилов и Йордан Мухтанов. Състезаваха се 22 винени проби и оценката на журито е, че най-добро е бялото вино на Стоян Златев. На второ място се класира бялата напитка на Светозара Петкова, а трета е Атанаска Начева. В по-тежката категория на червените вина победителят е Банко Петров, второто място е за Боян Ангелов, а третото – за Марияна Дончева.
И в най-голямото лясковско село ДЖУЛЮНИЦА останаха верни на традицията – да отпразнуват древния празник, носещ надежда за плодородие. Ритуалните действия по зарязването бяха изпълнени в клуба на пенсионера „Златна есен“, а най-добрите винари бяха определени след конкурс малко преди празничния ден. В читалище „Пробуждане-1896“ винената надпревара протече с настроение и гордост от създадените с труд вина. 30 бяха пробите, предоставени за съревнованието, а то беше 13-то по ред в селото. Дегустаторите си казаха думата, а организаторите осигуриха награди за отличените. При белите вина победата е за Иван Спиров. На второ и трето място се наредиха съответно Росен Дончев и Нели Марчева. С най-добри характеристики според оценяващите са червените вина на Иван Спиров, взели първо и второ място и на Галина Костадинова, преборила се за третото място.
В ДОБРИ ДЯЛ обичайно лозето, което жителите зарязват е на стопаните Радка и Бончо Колеви. Семейството посреща в своя двор всички желаещи да отдадат почит на светеца закрилник на лозари и винари. И тази година добридялчани и самия кмет на селото Стоян Стоянов гостуваха на своите приятели, за да си пожелаят във всеки дом здраве, мир и берекетлия година. Главен лозар, който извърши ритуала Зарязване беше Иван Славев. Проведе се и винена надпревара в пенсионерския клуб „Еделвайс“, за да стане ясно кой е направил най-качествено вино от реколта 2025. Комисия в състав Стоян Стоянов, Иван Славев и Бончо Колев дегустира вината и реши, че отлично са се справили Милен Минчев, Красимир Николов и Ганка Петрова, приготвили най-доброто добридялско бяло вино, а при червеното в призовата тройка са Румен Иванов, Ганчо Куруджиков и Димо Цонев. Награждаването и веселбата с богата трапеза и вино, както и с оркестър „Оникс“, със солист талантът на Родопа планина Кирил Христов, беше в най-новата придобивка на добридялчани – изграден кът за почивка в местността „Кюфлюка“.
Източник: veliko-tarnovo.net
