Празникът на яйцето в Павликени – празник на задружните усилия на хубавите хора
Популярните изпълнители Папи Ханс и Дара Екимова, както и обичаният актьор Владимир Зомбори, са тазгодишните „звезди“ за Празника на яйцето в Павликени. Поредното ежегодно издание събра хиляди павликенчании гости на града, като предложи редица новости. За първи път празникът бе два дни, като първата вечер бяха изпълненията на училищни състави и концертът на Дара Екимова. С изяви на малчуганите от детските градини започна и съботният ден, а от 11 ч. бе официалното откриване. Сред официалните гости бяха зам.-посланикът на Нидерландия Юриен ван дер Хорст, Стилиян Гребеничарски, собствениците на „Хайпро България“ Джак и Ерик ван Леувен, управителят на фирмата Пенка Димитрова, народни представители, кметове от областта и др.
Празникът бе открит от кмета на Павликени инж. Емануил Манолов. „През 2013 г. обсъждахме какъв кулинарен продукт да почетем с местен наш празник и единодушно решихме това да бъде яйцето. То е митично, магическо, то е символът на новия живот и се радвам, че през годините празникът прерасна в мащабен грандиозен фестивал и носи много емоции. Той не е просто един концерт в парка, а празник на задружните усилия на хубавите хора от Павликенския край“, каза в приветственото си слово инж. Манолов. Той специално поздрави „Хайпро България“ за юбилея. Един от най-крупните производители на яйца у нас чества 25 г. от създаването на завода в Павликени. Предприятието e създадено от братята Ерик и Джак ван Леувен от Нидерландия, а до днес в завода са произведени над 1,5 милиарда яйца.
Целият съботен ден бе наситен със събития в парка „Кирил Ракаров“. Голямата новост бяха кътовете с местни традиции, където се представяха селищата от общината. 17 населени места имаха собствени шатра с ястия, плетива, дърворезба и др. Така припомниха, че годишно в културния календар на Общината има над 100 събития – „Иванови влачуги“, празници на рибената чорба, на меда, възстановка на сражението на четата на Хаджи Димитър и Стефан Караджа и мн. др.
Варено-пържени яйца представи кътът на с. Горна Липница. „Сваряват се задължително твърди, обелват се и се овалват в брашно, галета, чер пипер и сол и се пържат 2-3 минути“, сподели майсторката Елка Цветкова. Село Димча показа яйца в доматен сос, Долна Липница – яйце върху картофено канапе и войнишки курабийки. „Правя ги на мъжа си от 1959 г., когато отиде войник“, разказа баба Пъша. Чудесен бе сокът от маточина и акация от с. Дъскот, баница с локум и домашна пита от Караисен. Коприва с булгур, лопушник, сладкиши и красива пита с надпис „Добре дошли в Мусина“ показаха от едноименното село, чийто лозунг е „От Мусина калпаво нема!“. Михалци имаше домашен компот, домашни и глицеринови сапуни, Недан – прочутото лакомство „бял мъж“, който е от овче мляко, догалач (точена баница с домашно сирене) и топалак чорба. „Тя се прави от сладкия кокал на прасето, жените правят топчета и слагат зелева чорба, която се прави само в Недан“, обясниха неданчанки. От Паскалевец показаха селска торта, но хитът им беше самодивската ракия, Патреш се представи с мед, сладки и меденки, с. Росица – с бюрек с патешко месо и красиви дървени изделия, Сломер – с дърпана баница, бабини курабийки и сладки крушки. От Клуба на пенсионера в Павликени пък трогнаха Владимир Зомбори с подарък шевица, специално надписан за съпругата му Весела Бабинова.
Учениците от ПГАТ „Цанко Церковски“ бяха изработили голяма част от рекламните пана. Поредната новост бе и че всички училища и детски градини бяха създали свои декорации из парка. Мнозина бяха посетителите и на къта на Приюта за безстопанствени кучета и на Зоокъта, който отново показа огромен асортимент от яйца. Новост бе и акцентът за опазване на околната среда.
Шеф готвачът Дани Спартак – победител в първото издание на „Хелс Китчън“, представи на всички своите кулинарни изкушения. Имаше традиционната игра „Руска рулетка“, томбола с награди, голямата от които – пътуване за двама до Нидерландия, детски кът с фиеста, игри и забавления, арт работилници, а довечера са изпълненията на Гергана Стоянова, Александър Симеонов и бенд, и очакваният с интерес концерт на Папи Ханс. А актьорът-водещ Владимир Зомбори намери време да пообщува и да се снима с всеки желаещ и получи хиляди пожелания за победа в днешното издание на шоуто „Като две капки вода“.
Източник: veliko-tarnovo.net
