Над 40 млечни продукта се състезаваха за златен медал за вкус на Националния събор на овцевъдите в България
И тази година много производители на млечни продукти участваха в конкурса за най-добро сирене, кашкавал, кисело мляко и оригинален продукт от овче и козе мляко, организиран в рамките на Националния събор на овцевъдите в България. За втори път производителите – животновъди, бяха отличени със Златен медал за вкус и качество.
Първо място за най-добро сирене от овче мляко журито присъди на СД „Златно руно“. На второ място беше класирана ЗП Теодора Вълова, а на трето — мандра „Клементина“.
При производителите на кашкавал от овче мляко първото място бе за „Спект“ ЕООД – Био мандра „Ръченица“. Второ място получи ЕТ „Аваси-Ахмед Маджар“, а на трето се нареди фермерска мандра от село Строево.
В категорията за сирене от козе мляко победител отново стана „Спект“ ЕООД – Био мандра „Ръченица“. Второто място отиде при ЗП „ВМ-Агро“ ЕООД, а третото – при „Азер“ от с. Белоградец.
Първо място за кашкавал от козе мляко спечели „Мезенце БГ“. Второ място получи „Спект“ ЕООД – Био мандра „Ръченица“, а трето – мандра от село Овчарово.
Категорията за фермерско кисело мляко също беше много атрактивна. Победител в нея станаха „Власакиеви“. Второто място спечели ЗП Теодора Вълова, а третото си поделиха фермерска мандра от село Строево и ЕТ „Аваси-Ахмед Маджар“.
Наградите за оригинален продукт от овче мляко отидоха при „Спект“ ЕООД – Био мандра „Ръченица“, а второто място получи СД „Златно руно“.
В категорията за оригинален продукт от козе мляко битката за призовите места беше особено оспорвана. Първото място спечели ЗП „ВМ-Агро“ ЕООД, второто – ферма „Бруков“, а третото – мандра от село Овчарово.
Продуктите се оценяваха по плътност, структура, цвят, масленост и вкус.
Наградите бяха връчени от министъра на труда и социалната политика Борислав Гуцанов, зам.-министъра на иновациите и растежа Красимир Якимов, народните представители Айсел Мустафова и Павлин Петров, кмета на Лясковец Васил Христов, директора на дирекция „Биологично производство“ в МЗХ Лора Пастухова-Джупарова, директора на дирекция „Животновъдство“ в МЗХ Деница Динчева, директора на дирекция „Директни плащания“ в МЗХ Аделина Стоянова и журналиста Валерия Велева.
Оспорвано състезание по стрижба на овце
През втория ден от събора – 31 май 2025 г., се проведе традиционното състезание по стрижба с овчарска ножица, което отново привлече внимание с атрактивните си и сръчни участници.
Хасан Ибрямов от Камбурово демонстрира впечатляваща сръчност и свали руното на агне за 6 минути, 4 секунди и 50 стотни.
Втори стана Георги Попов от Церковски – 7 минути, 48 секунди и 9 стотни. А Дуан Бобев от Розино – въпреки второто най-добро време (6:41.35), беше класиран трети заради три порязвания по животното.
Общо осем участници се включиха в надпреварата, сред които и представител на браншова организация от Киргизстан. Всички получиха грамоти за участие, а най-добрите – парични награди.
Наградите бяха връчени от министъра на труда и социалната политика Борислав Гуцанов, кмета на Лясковец Васил Христов и съпредседателя на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация (НОКА) Симеон Караколев.
Награда за иновации
“Биоком Трендафилов” получиха тазгодишната награда за иновации за техния тест за антибиотици в млякото + алфатоксини М1.
В една тестова лента можете да тествате освен различните видове антибиотици, както и да проверите количественото съдържание на алфатоксини М1. Отличието връчи зам.-министъра на иновациите и растежа Красимир Якимов за
Детски фермерски игри
Националният събор на овцевъдите продължава и днес, 1 юни – Международен ден на детето, с фермерски игри за децата, специализирани изложби на животни, био пазар, занаяти, фолклорни изпълнения, дегустации и кулинарни шоута.
Събитието, представящо постиженията в бранша и богатата народна култура, традиции и фолклор, се организира от Национална овцевъдна и козевъдна асоциация (НОКА), със съдействието на Министерството на земеделието и храните на Република България и подкрепата на общините Велико Търново, Лясковец и Горна Оряховица.
Източник: veliko-tarnovo.net
